幼儿园教师招聘考试科目包括教育基础知识、学科专业知识、公共基础知识，面试形式主要有试讲、说课、结构化面试等。
幼儿园教师招聘考试科目并没有统一规定，不同地区的招聘机构可能会选择不同的考察科目，具体要看当地的教师招聘考试公告信息。但一般来说，幼儿园教师招聘考试科目包括教育基础知识、学科专业知识、公共基础知识等方面。
教育基础知识包括教育学、心理学、教育心理学、新课程改革、教育法律法规、教师职业道德等内容；学科专业知识则是和自己报考的学科相关的知识点，如语文、数学等；公共基础知识则包括天文地理、法律科技、人文常识、时事政治等，考查范围较广。
在面试环节中，幼儿园教师招聘考试主要通过以下形式进行考察：
1. 试讲：试讲是一种通过口语、身体语言和各种教学技能的展示而进行的教学形式，需要将考官当做自己的学生，同时给他们一定的互动、交流（注意不可进行真实提问）。
2. 说课：说课是对一堂课的教学设计进行阐述，即说明如何上这堂课，主要面对的是领导、同行、考官。说课者需要在整个说课过程中的角色定位应该是与听者平等交流的同事。
3. 结构化面试：有的地方喜欢考这种问答形式，也是按照模板回答问题的，熟记模板即可。主要是问什么样的情况下你会怎么做、怎么和同事领导相处等等。
4. 其他：除了以上三种形式，还会有其他形式的面试，具体要看当地招聘机构的规定。
总之，幼儿园教师招聘考试科目和面试形式都是需要认真准备的。考生需要在平时的学习中注重各类知识点的积累，同时也要在面试前进行充分的准备和实践，提高自己的教学能力和应变能力，从而在竞争中脱颖而出。
